雞魚

主要棲息於暖水、高鹽度之岩礁外圍寬闊水域，也喜歡出沒在人工魚礁的周邊海域，常常是人工魚礁區的優勢魚種之一。通常成群優游，數量眾多，具有近海與外海間洄游之習性。

2021年7月2日 — 黃雞魚是非常容易在家料理的魚，最簡單就是乾煎黃雞魚，將魚解凍後，將魚身划幾刀抹鹽除去水份後以慢火乾煎，使其表面呈現金黃酥脆，灑點胡椒鹽就非常好吃 ...

黃雞魚雖然體型不大，但魚肉厚實，口感細緻鮮美無細刺，營養價值高，不論鹽烤、燉煮或清蒸，清淡烹調就能吃出美味，甚至可做成生魚片，魚卵更是日本料理的上等食材，也是 ...

黃雞魚在台灣算是一年四季都可以得到的一種家常魚，尤其在夏天的時候，產量會更多一些，因為他喜歡熱熱的海水溫度，習慣在夜晚出門覓食，剛好夏夜是海釣的熱門的季節，所以 ...

黃雞魚俗稱黃雞仔或三線雞魚，主要棲息於暖水、高鹽度之岩礁或人工魚礁之外圍寬闊水域。王記嚴選東部海域船釣所釣獲之現流黃雞魚，三去之後直接低溫真空冷凍處理，保留黃雞 ...

來自澎湖大海的極品野味「黃雞」，又稱為黃雞仔，肉質如雞肉一般鮮嫩。多以一支釣及延繩釣捕獲，因此魚身都非常完整且鮮度極佳，也是比較友善的魚法唷！

俗稱「黃雞仔」的黃雞魚(一尾裝)，幾乎全年都可捕獲，是台灣市面常見的魚種，不論鹽烤、燉煮或清蒸，清淡烹調就能吃出美味，甚至可做成生魚片，魚卵更是日本料理的上等 ...